大蝦是有很多的烹飪方法呢！營養美味

蝦營養又豐富，可是你又知不知道，其實蝦是有很多的烹飪方法呢，今天喜蝦王火鍋加盟小編就給大家介紹大蝦的兩種簡單做法?？粗谒鸵粝聛?，跟著小編一起學吧。

一、香辣蝦

材料 ：海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。

做法 ：

1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦；

2.炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來；

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜（蔥先不要放）；

4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。

二：茄汁明蝦

原料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。

做法：

1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用；

2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤；

3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。

簡單的做法，還原餐館的味道，美味真的是不容錯過，秋季養生，就從吃海鮮做起！