蝦吃蝦涮火鍋加盟,王婆大蝦火鍋加盟,喜蝦王火鍋加盟 霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司!

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蝦火鍋的正宗做法,自己也能搞定!

發布日期:2020-03-20 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

對于火鍋,大家肯定都不陌生 ;一個月總會吃那么幾次 。但蝦鍋不知道大家吃過沒有 ,反正我是吃一次就愛上了 。對愛吃蝦和火鍋的人來說 。要對這道喜蝦王火鍋瘋狂“舉小旗”了 ,那簡直完美 !

準備材料:

蝦二斤、玉米一根、土豆兩個、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、蒜、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、濃湯寶一個 。

美味大蝦鍋的步驟 :

1、蝦洗凈,去蝦線,開背,備用 ;

2、土豆、藕去皮,土豆切粗條,藕切片,芹菜切小段,午餐肉切片 ;

3、玉米切成小段,洗凈煮熟(大概需要煮15分鐘),也可以煮熟以后再切段 ;

蝦火鍋的正宗做法,自己也能搞定!

4、鍋內倒大量油,燒熱之后,炸土豆,土豆炸至金黃撈出 ;

5、炸土豆的油再用來炸蝦,油鍋內放入一把花椒、一把麻椒,倒入蝦,變色之后炸一分鐘,撈出,靜置五分鐘之后再炸第二次,第二次炸30秒就可以了;

6、另起一鍋,倒入比平時炒菜多一點的油,小火爆香蒜,加入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油之后,加入火鍋底料,火鍋底料炒化之后加入兩勺蠔油,兩勺生抽,兩勺白砂糖,一勺雞精,一勺鹽(如果覺得味道夠了可以不放),攪勻之后倒進家用的火鍋鍋中,放一個濃湯寶加水燒開,水不要太多,不宜沒過蝦 ;

7、水燒開之后把配菜放進鍋中,煮熟之后關火,再放蝦即可。


本文網址:http://www.soyuzforex.com/news/472.html

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