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正宗王婆大蝦的做法,簡單易操作,一學就會

發布日期:2020-06-16 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

過去,人們總是習慣了把動物關在籠子里

把玩,或者供人觀賞,這個鼠年不一般

動物和人類杠上了,開始反抗

一天,動物就把人類成功的關在了家里

風水輪流轉,三十年河東,三十年河西,大抵就是這個樣子吧

開頭跟大家開個小小的玩笑,給宅在家里刷手機的您送去些許歡樂


看到這里的您是不是嘴角微微上揚了呢?

如果是,那么我的目的就達到了

笑一笑,生活可以更美好

其實我也和您一樣宅在家里,不敢出門

其實呀,在家里還是有很多事情可以做的

只要你愿意,也會有許多樂趣

比如說,折騰一下年前準備的食材

指不定能發現你其它方面的潛能

今天我就和大家分享一道美食——王婆大蝦

王婆大蝦,肥美的大蝦、滑溜爽口的土豆粉、鮮嫩的玉米、外焦里嫩的薯條

任誰都無法抗拒它的美味

正宗王婆大蝦的做法,簡單易操作,一學就會

再涮上自己愛吃的各種肉類、蔬菜等

說得我口水都流出來了

年前家里備了大蝦的,可以按照我說的方法親自試一次

家里沒有準備大蝦的,把我說的方法記下來,春暖花開之時,您就可以做了

【準備食材】

主料:大蝦、土豆、土豆粉、干鍋料、以及其它您愛吃的蔬菜和肉類

配料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉

1、大蝦

從背部剪開,用牙簽挑去蝦線,清洗干凈,控干水分

加入鹽、料酒,腌制大蝦,約十分鐘即可

去腥味的同時可以更好地入味



一定要控干水分,否則炸的時候容易濺油,太危險

如果嫌吃的時候麻煩,大蝦也可以去頭去尾

在這里蝦背一定要剪開,一方面容易去蝦線

另一方面容易入味,更好吃

鍋中加油燒熱,大蝦下鍋炸

炸至大蝦焦紅,撈出,稍微晾幾分鐘

油鍋中再加適量油,大蝦入鍋復炸,兩三分鐘后出鍋



蝦油可是難得的好東西,一定要留著,一會兒要用

到這里大蝦就準備好了

2、薯條

土豆,去皮,切條

像炸大蝦一樣,在油鍋里重復炸兩次,撈出備用


大蝦和薯條都要重復炸兩次,這樣炸出來的更脆爽,也更入味,就是熱量有點高,不過偶爾吃一次,也是沒有關系的,接下來的幾天飲食清淡一些就好了

3、玉米

用清水煮熟,切成約2厘米長的段


4、土豆粉及其他配菜

該泡的提前泡好,該洗的提前洗好

【蝦蝦要出鍋了,看下面……】



鍋中加適量蝦油,燒熱

放入干鍋底料,這里的干鍋底料要根據個人喜好選擇,有辣的和不辣的,也可以根據自己的口味,選擇量的多少,這一步完全靠您自己把握

加入八角、大料、蔥段、香葉,大火爆炒

炒出香味后,依次加入薯條、土豆粉、大蝦

繼續煸炒,并加入鹽、味精、雞精等,加入適量水,燜兩到三分鐘

再撒上熟芝麻,香噴噴的王婆大蝦就做好了



如果您還要再涮,那就要準備湯料

在這里不需要我多說,大家都知道火鍋湯料是高湯

大蝦都做好了,其它的就不用我多說了吧

崇尚美食的中國人,一定會接下來的操作

是不是非常簡單,您學會了嗎?

學會王婆大蝦的做法,冬季一家人就可以圍坐在家里吃火鍋,暖心又暖胃


本文網址:http://www.soyuzforex.com/news/518.html

關鍵詞:王婆大蝦,王婆大蝦火鍋,王婆大蝦火鍋加盟

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