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這樣做王婆大蝦,吃的過癮,吃了還想吃

發布日期:2020-06-24 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

王婆大蝦全國連鎖,即有鮮蝦的美味又有火鍋的刺激,深受大家的喜愛,吃了不能忘,

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可錢包又受不了,怎么辦?王婆大蝦加盟商家給您出謀劃策了,學會了,自己都能開店,哈哈,有點夸張!


王婆大蝦


準備材料:大蝦、姜、蒜、香葉、小米辣、八角、香蔥、干辣椒、糖、鹽、土豆、麻辣香鍋料。


1、蔥切段,姜切成片,然后準備幾片香葉還有幾個八角,干辣椒也切段,大蝦剪開背部,挑蝦線清洗干凈,然后一定要擦干水分,不然會濺油,背部剪開可以更入味哦,蝦線本身就不好然后味道有點苦,拿掉蝦線以后就更好啦!


2、都準備好之后鍋中放油,可多放一點。放入大蝦,待大蝦變色后撈出,這時鍋中的油已經變紅了,再次開火,燒一燒油中的水分,在放點新油,可以比上次稍多,放入大蝦復炸。


3、撈出后同樣的把紅油中的水分燒凈,再把油倒進碗里,這是蝦油,好東西啊,千萬不要扔掉哦。


4、刷鍋后放入適量剛才的蝦油,在放點新油,這次油不要太多,放入準備好的那些材料翻炒,放入料包內的兩個醬包炒香,然后放入少量清水燒開,再放入鹽和糖調味,糖可以稍微多一點,因為甜口更好吃。


5、放入大蝦煮幾分鐘入味就可以關火了,一鍋紅油大蝦就這樣做好啦!大蝦是很入味的,而且背部剪開以后就很干凈了,除此之外,王婆大蝦還有煎過的土豆,成條的時候一起放進去跟大蝦煮就可以了。想想就很誘人啊,吃起來也是很棒哦!


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