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喜蝦王加盟解讀蝦的營養價值

發布日期:2020-10-29 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

蝦是我們日常生活中的家常菜,很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做著吃,喜蝦王火鍋加盟或者是水煮蝦,或者是爆炒,那么,經常吃蝦,大家都知道蝦有哪些營養價值嗎?今天小編就帶著大家來了解一下,蝦的營養價值,以及吃蝦的好處。

喜蝦王加盟解讀蝦的營養價值

蝦的營養價值


蝦對于北方人來說,雖然說不常吃,但是,偶爾也會吃一次,但是,在南方,蝦是平時比較常見的食物,南方人對蝦都不陌生,但是,我們經常吃蝦,知不知道蝦都有哪些營養價值呢?下面就一起來看看吧!


蛋白質


大蝦含有20的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。


氨基酸


大蝦和魚肉相比,所含的人體需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。


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大蝦中含的?;撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。


微量元素鋅


大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。


鎂、鈣


大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗塞。


大蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。


蝦青素


大蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。


鈉、銅、硒


調節滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。


膽固醇及其它


大蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。大蝦中的膽固醇含量較高,但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?大蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。


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