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今日說王婆大蝦火鍋的由來

發布日期:2021-04-24 作者:霸州市喜蝦王餐飲管理有限公司 點擊:

中國素有美食國之稱,隨著人們生活水平不斷提高,之前只有王公才能吃到的食物,現在遍布在家家戶戶的餐桌上,真應了那句“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,中華美食源遠流長,早在古代我們的祖先就利用資源因地制宜的,勤勞智慧的他們就學會利用當地食物烹飪出美食。

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且目前餐飲市場上火鍋品類眾多,口味不一,其營養價值也不相同。王婆大蝦火鍋加盟主打的蝦火鍋汲取各地火鍋精華,不斷*改進,傳統與現在相結合,那么隨王婆大蝦火鍋加盟一起去了解下蝦火鍋的烹飪工藝吧

1. 食材得事先備好:蝦、花椒、姜蒜、料酒、鹽、火鍋底料、白芝麻、香菜、剁椒、麻椒、干辣椒、白糖等,以備用到時候手忙腳亂的找不到。

2. 蝦的處理,蝦把腦袋擠一下,蝦背剪開,蝦線挑出來。這樣是為了避免海鮮的腥味。

3.然后將老干媽,剁椒,蔥姜蒜,花椒麻椒,干辣椒放在鍋里炒香。

4.炒香之后接著放水,水要適量,看你吃火鍋的需要。

5.之后放少許白糖,料酒,愛吃辣的可以加點大重慶火鍋底料。

6.開鍋以后放蝦,待蝦熟了放點白芝麻,香菜等。

7.這樣,蝦火鍋就可以開動啦~吃完蝦就可以涮各種蔬菜。

王婆大蝦火鍋由來已久,如今火鍋發展到現在已有很高的歡迎度。不管我們是否情愿,生活總在追趕著我們向前,人們跋涉,落腳哪里有停歇就有灶火燃起,傳承著匠人精神,任何一種美食的興起都代表著一種情懷,蝦火鍋一步一個腳印,滿足食客們不一樣的飲食訴求。


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